ホットクック公式レシピのミートソースは、オイルなしでとってもヘルシー。
それはそれで良いのだけれど、がっつり本格的なイタリアンのミートソースを食べたい時には、このアレンジレシピがおすすめです。
食べ盛りの男子も大満足のミートソースです。
材料（2人分）
合いびき肉 １００ｇ （豚、牛のみのひき肉でもOK）
タマネギ １００ｇ（約半分）
にんにく １片
人参 ８０ｇ（約半本） （セロリなどの香味野菜でもOK）
マッシュルーム 2個 （ぶなしめじ、エリンギでもOK）
トマト ２００ｇ（約1個） （トマトの水煮缶２００ｇでもOK）
塩 ３ｇ （親指・人差し指・中指でつまんで１ｇ。これを3回）
ウスターソース 大１ （中濃ソースなどでもOK。味に深みがでます）
オリーブオイル ５０ｃｃ
オレガノ 少々
〇顆粒状の片栗粉 少々
作り方
１．タマネギ、にんにく、人参、トマトはみじん切りにする。
２．マッシュルームは薄切りにする。
３．顆粒状の片栗粉以外の材料を全て、ホットクックの内鍋に入れて混ぜ合わせる。
４．自動メニューの「ミートソース」で調理開始。
５．出来上がったら、蓋を開き、顆粒状の片栗粉を一振りして、よく混ぜる。
６．手動メニュー「煮詰める」３分に設定し、蓋を開けたまま、混ぜてとろみをつけて仕上げる。
ホットクックのミートソースのアレンジレシピで本格イタリアンのポイント
なんと言っても、オリーブオイルをたっぷり入れること。
ホットクックの長所は、オイルなしでも食材の味を引き出して、美味しく調理できることですが、やっぱり油っ気が欲しい料理もあります。
ダイエットとか関係なく、純粋に美味しいミートソースが食べたい時は、このアレンジレシピを試してみてください。
食べ盛り男子も納得の味になります。
