鶏胸肉のピザ風オーブン焼きは、子供が喜ぶ簡単なレシピとして人気です。
マンネリになりがちな鶏胸肉の料理。
たまには、こんな風に食べてみるのは如何ですか？
見た目は、完全にピザです。
子供が喜ぶのはもちろんのこと、トッピングをアレンジすれば、大人用のおつまみにもなります。
材料（2人分）
下記は、基本となる材料です。
ピザ風なので、お好みのトッピングをご自由にのせてください。
鶏胸肉 1枚（２００ｇ）
シュレッドチーズ ３０ｇ（モッツアレラが入ったものがおすすめ）
ミニトマト ４個
粉チーズ 適量
バジル 2枚（なくても良い）
オリーブ油 大２
塩 ひとつかみ（約１ｇ）
黒こしょう 適量
作り方
１．オーブンを１８０度にあたためておく。
２．鶏胸肉の厚さを3分の１にするように、横に切り、3枚にする。
★横に切るのが難しいようなら、斜めに薄くそぎ切りでも大丈夫です。
３．半量のオリーブ油を耐熱皿の底にぬっておく。
４．２で切った鶏胸肉を、耐熱皿の底に敷き詰める。
５．鶏胸肉に塩をふる。
６．シュレッドチーズをトッピングする。
７．縦に４つに切ったミニトマトをトッピングする。
８．残りのオリーブ油をまわしかけ、粉チーズ、黒こしょうをふりかける。
９．１８０度にあたためておいたオーブンで８－１０分焼く。
１０．焼きあがったら、バジルをトッピングする。
子供が喜ぶ鶏胸肉のピザ風オーブン焼きレシピのポイント
トッピングの具材に、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、マッシュルーム、タマネギなどをのせれば、大人用のおつまみにもなります。
本当のピザより、低糖質、高タンパクでヘルシーです。
たくさん作りたい場合には、耐熱皿を使わなくても、オーブンの鉄板にクッキングシートなどを敷いて、そこに鶏胸肉を並べていくこともできます。
簡単にできて、美味しいので、一度お試しください。
