いつもは、中華の炒め物にすることが多い青梗菜。
簡単に青梗菜だけで一品つくりたい時におすすめなのが、青梗菜のオーブン焼き。
シンプルな美味しさで、朝食にもいいし、お酒のおつまみにも相性が良いです。
たまには、洋風な食べ方を試してみませんか。
材料（2人分）
青梗菜 2株
オリーブ油 大２
塩 ひとつまみ（１ｇ）
チーズ ２０ｇ
作り方
１．青梗菜は、葉の部分と茎の部分に切り分ける。
２．茎の部分を縦に4等分に切る。
３．耐熱皿に葉の部分を入れ、オリーブ油少々と軽くあえる。
４．その上に、茎の部分を並べ、残りのオリーブ油を回しかける。
５．塩を回しかける。
６．チーズをちらす。
７．オーブントースターで10～15分焼く。
青梗菜のオーブン焼きレシピのポイント
青梗菜はクセのない味なので、オリーブ油と塩だけの味付けで、美味しく食べられます。
朝食にもぴったり。
おつまみ用にしたい時は、にんにくのみじん切りを入れたり、上にかけるチーズをブルーチーズなどにすると、お酒がすすみます。
ハムやベーコンを小さく刻んで、一緒に焼いても美味しいです。
